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號稱“助長素”的賴氨酸,可以幫助孩子長高嗎?


時間: 2022/9/5 18:04:23 瀏覽量:2583 字號選擇: 分享到:


在媽媽圈里

“補點啥”是個永恒的話題

除了常見的鈣、鐵、鋅

還會補充號稱“黃金助長素”的賴氨酸

那,賴氨酸是啥東東,

真的有神奇效果嗎?

 

Part1:賴氨酸自述:我一點也不“賴”

大家好,我是賴氨酸,化學(xué)名稱為2,6-二氨基己酸,英文名是lysine,也可以叫我Lys。

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我的家族成員不多,共分為L型(左旋)、D型(右旋)和DL型(消旋)3種,但只有L型能為生物所利用。因此,大家通常所說的賴氨酸都指的是L型(左旋)。

還有,別看我的名字叫賴氨酸,可能力一點也不“賴”。

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總之一句話:

我就是賴氨酸,蛋白質(zhì)家族中不一樣的“煙火”。

 

Part2:兒童容易缺乏賴氨酸嗎?

想知道缺不缺,首先要了解每天需要多少。

關(guān)于不同年齡人群賴氨酸的推薦攝入量,目前我國還沒有制定相關(guān)參考標(biāo)準(zhǔn),可參考2013年FAO(聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織)提出的平均需要量。

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其次,賴氨酸比較特殊,不能由人體自身合成,只能從飲食中攝入。

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因此,缺不缺,得看孩子的日常膳食攝入情況。

如果您家孩子存在以下幾種情況,身體就會比較容易缺乏賴基酸。

★ 糧谷類食物中普遍缺乏賴氨酸,如果飲食以谷物為主,缺乏動物食品的;

★ 挑食、厭食、飲食不均衡的;

★ 不喝奶、不吃魚或肉、不吃蛋的。

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Part3:如何給孩子補充賴氨酸?

與健康成人相比,兒童對賴氨酸的需求更加迫切。

若日常飲食中不能提供足夠的賴氨酸,就極易對兒童生長發(fā)育產(chǎn)生不利影響,如蛋白質(zhì)不平衡、生長緩慢、骨鈣化不良等。

1、高含量賴氨酸食物

賴氨酸是組成蛋白質(zhì)的成分之一,一般富含蛋白質(zhì)的食物中都含有賴氨酸,富含賴氨酸的食物為動物性食物(如畜禽類的瘦肉、魚、蝦、蟹、貝類、蛋類和乳制品)、豆類(包括大豆、雜豆及其制品)。此外,杏仁、榛子、花生仁、南瓜子仁等堅果中賴氨酸含量也比較多。

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再次強調(diào),賴氨酸在主食中的含量較少,如果想從主食中獲得賴氨酸可以搭配粗糧、谷物、糙米來吃,從而獲取較多賴氨酸。

 

2、添加賴氨酸的營養(yǎng)食品

充分的營養(yǎng)支持能為兒童生長發(fā)育提供有力保障。

自80年代以來,不少營養(yǎng)專家指出,在兒童日常飲食中適量添加L-賴氨酸鹽,有助于改善兒童食欲,有利于促進(jìn)胃蛋白酶、鹽酸的分泌,長期如此能促進(jìn)兒童生長發(fā)育。

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 近十年來,又有多方研究證實,復(fù)方γ-氨基丁酸 (GABA·CO)食品在長高的同時,還可以補充營養(yǎng)!

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從長高角度來說,

適當(dāng)補充γ-氨基丁酸和賴氨酸確實具有能明顯激發(fā)與促進(jìn)垂體增加分泌生長激素,促進(jìn)矮小或偏矮小少年兒童長高的作用。

從營養(yǎng)角度來說,

如果真的靠飲食無法獲得或者很難獲得充足的賴氨酸,還是建議適當(dāng)給孩子補充一些,但不要超過人體的賴氨酸需要量上限:300-400 mg·kg-1·d-1。

 

小編結(jié)語

孩子吃什么能長高?其實沒有哪一種食物吃了能長高。

賴氨酸也是如此,盡管它是營養(yǎng)界的全能選手,但不能把孩子長高變聰明的期望,單純依靠這種“神丹妙藥”來實現(xiàn)。

首先, 從小培養(yǎng)孩子不挑食、不偏食的好習(xí)慣,做到飲食均衡,全面攝取營養(yǎng)。

其次,盡早從營養(yǎng)、睡眠、運動、情緒等方面進(jìn)行科學(xué)管理,幫助孩子長高。

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參考資料:

1、劉偉明 . 用L一賴氨酸鋅為小兒生長發(fā)育期提供鋅和必需氨基酸的療效分析

2、田穎.彭景.陳玉.人體賴氨酸需要量的研究進(jìn)展

3、金俊英.食品中添加L-賴氨酸對兒童發(fā)育及營養(yǎng)狀況的作用分析

4、田穎.時明慧,賴氨酸生理功能的研究進(jìn)展

5、余紹淼等.關(guān)于運用復(fù)方 γ - 氨基丁酸來促進(jìn)矮小少年兒童盡可能長高的研究


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